Frais de livraison offerts à partir de 80 CHF
L’organisation
Comme dans beaucoup d’autres pays d’Amérique latine, la tradition démocratique est très récente au Guatemala. Le paysage politique est très instable et souvent corrompu, et de nombreuses formations politiques disparaissent après une législature déjà ou deviennent insignifiantes. Le pays souffre en outre d’une répartition très inégalitaire des revenus. La pauvreté touche tout particulièrement les peuples autochtones. Les descendants des Maya, répartis dans des villages éloignés et peu accessibles, vivent le plus souvent d’agriculture de subsistance. Durant la guerre civile des années 80 et 90 ils étaient une des principales cibles des massacres et des persécutions. De nombreuses coopératives de petits cultivateurs indigènes sont apparues ces dernières années afin de trouver en commun de meilleurs débouchés pour leurs produits. Guaya’b, qui a survécu aux années de répression et qui continue de lutter pour leurs droits et leur garantir une existence digne, est un exemple d’initiative locale couronnée de succès. Afin de renforcer la participation de ses membres, Guaya’b (« aide mutuelle » dans la langue des Maya Popti) a opté en 1998, 2 ans après la guerre civile, pour le statut d’association. Les cultivateurs de la forêt tropicale de la région de Huehuetenango se sont unis pour commercialiser ensemble leur café et leur miel. Guaya’b doit sa survie et sa consolidation en grande partie au soutien des organisations du commerce équitable. Les primes du commerce équitable que Guaya’b reçoit depuis sa certification Fairtrade en 1999, permettent de financer des projets communautaires – entre autres, un fonds pour des crédits avantageux – et d’améliorer les infrastructures. Dans le but de réduire la dépendance vis-à-vis du café et de créer d’autres sources de revenu, Guaya’b favorise, ces dernières années, le développement de l’apiculture. Aujourd’hui, Guaya’b est une des associations de cultivateurs les plus prospères du Guatemala et l’ensemble de la production de café et de miel est vendue sur la base des critères du commerce équitable. Guaya’b s’attelle également à la protection de l’environnement et des ressources naturelles, et applique les principes des cultures écologiques et se reconvertít à la production biologique.
Le produit
Guaya’b fournit à claro le miel de forêt tropicale crémeux Quetzal. Il s’agit d’un mélange de miels fournis par deux groupes de producteurs (Guaya’b et Chajulense ) pour obtenir le goût typique des fleurs de la forêt tropicale guatemaltèque. Depuis 2021 le miel crémeux Quetzal Guatemala est certifié biologique.
L’impact du commerce équitable
- appui à la diversification des produits et à l’élargissement des débouchés.
- financement d’un programme de crédits et création d’un fonds d’urgence à usage individuel
- prix minimum garanti, préfinancement et prime du commerce équitable
