FLO-ID: 2768
Au début des années 90, Caritas Suisse a pris l'initiative de réaliser une première exportation de miel, tout en appliquant les principes du commerce équitable. Parallèlement, quelques apiculteurs ont décidé de constituer une société à responsabilité limitée, Miel bajo el Volcán, tout en fonctionnant, sur le plan pratique, comme une coopérative.

FLO-ID: 1613
La fondation de la coopérative Miel Mexicana del Volcán Popocatépetl remonte à l'initiative de quelques apiculteurs qui désiraient commercialiser leur miel eux-mêmes et qui voulaientt surtout être indépendants des intermédiaires. L'admission au registre Fair trade a eu lieu en 1998 encore avant la séparation de Miel bajo el Volcàn; la reconnaissance officielle de la coopérative a eu lieu en 2001. Avec l'introduction du commerce équitable, les conditions de vie des membres se sont améliorées de manière marquée. Dans le but de diversifier la gamme de miel et de prolonger la période de production, les apiculteurs pratiquent l'apiculture mobile.

FLO-ID: 18011
La coopérative CPA a été fondée à l'intiative de l'apicultrice Miriam Caraballo, consciente que les apiculteurs du nord du pays n'avaient pour option que des possibilités de commercialisation rares et inéquitables: la vente passait obligatoirement par des intermédiaires indignes de confiance, qui travaillaient pour le compte de grands marchands de miel, à des prix en-dessous du seuil de rentabilité. Grâce à la coopérative, les membres de CPA pouvaient désormais fixer eux-mêmes les prix. Dès le début la coopérative opta pour le miel biologique et devint en quelques années le plus grand exportateur de miel biologique d'Uruguay.