Cette huile d'olive commerce équitable et bio est produite par de petits arbres dans les environs de Tirana. Le moulin à huile de l'entreprise Shpresa Shkalla presse les fruits des olives pour en faire une huile d'olive extra-vierge de qualité supérieure. L'huile est régulièrement récompensée par l'or au BIOL, le concours international des meilleures huiles d'olive bio. Le nez révèle des notes fruitées vertes d'artichaut et d'herbes aromatiques. En bouche, des notes d'amandes et de légumes. Amertume moyenne et piquant dans un bel équilibre. Lire la suite...