Depuis 1970, Emmentaler Backwaren produit à partir de matières premières naturelles des produits de boulangerie haut de gamme, des meringues, du pain d'épices et des confiseries pour le commerce de gros et de détail, l'hôtellerie et les entreprises. Dans le nouveau bâtiment de Biglen, l'ensemble de la fabrication, de l'emballage et de l'administration ainsi qu'un magasin d'usine sont réunis sous un même toit. Emmentaler Backwaren emploie environ 30 collaborateurs et collaboratrices.
C'est avec des moyens modernes, mais dans le respect de la tradition, que sont cuites les délicieuses spécialités qui ont fait la renommée de l'entreprise Emmentaler Backwaren dans tout le pays, comme par exemple l'Emmentaler Merängge : tendre et au goût de caramel raffiné.
Pour claro, Emmentaler Backwaren fabrique en exclusivité des produits de confiserie et des biscuits à base de matières premières bio et issues du commerce équitable.
Pour soutenir ses partenaires commerciaux, claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les familles paysannes et artisanes du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.
