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Informations sur les producteurs·trices

Informations sur les producteurs·trices

Suite à la crise économique mondiale, la demande de biens d'exportation thaïlandais a chuté dans les années 70. Une grave récession a suivi au milieu des années 80, ce qui a incité le gouvernement à changer de stratégie en matière de politique économique : l'État s'est retiré de l'économie, les taxes à l'exportation et le contrôle des changes ont été supprimés et une industrialisation massive des exportations a été promue. Ces mesures ont certes entraîné une reprise économique à court terme, mais au milieu des années 90, la Thaïlande a joué un rôle déterminant dans la crise asiatique : La spéculation sur les devises a entraîné une forte dévaluation du baht et une crise bancaire, ce qui a fait chuter l'économie de 10 % fin 1998. Par la suite, la Thaïlande a eu besoin du soutien du FMI et de la Banque mondiale. Une évolution pas plus positive a pu être observée dans l'agriculture. Alors qu'en 1960, 80% de la main-d'œuvre travaillait dans l'agriculture et produisait près de 40% du PIB, ce secteur ne représentait plus que 10% du PIB en 2006 et faisait vivre près de 40% de la main-d'œuvre thaïlandaise. Cependant, avec 32 millions de tonnes de riz, la Thaïlande produit aujourd'hui plus du triple de ce qu'elle produisait en 1960 (10 millions de tonnes). Environ 20 millions d'hectares sont cultivés à cet effet, principalement dans le nord-est. Le riz certifié bio et issu du commerce équitable reste toutefois un produit de niche.

Green Net - L'organisation
En tant que cofondateur de l'organisation thaïlandaise de certification bio ACT, GN contribue aujourd'hui de manière significative à la diffusion et à la mise en œuvre de l'agriculture biologique dans le pays et à l'étranger. Dans ce cadre, les producteurs sont notamment soutenus dans le développement de nouvelles méthodes de culture afin d'être mieux armés contre les conséquences du changement climatique. Les conseils et la formation sont principalement dispensés par l'ONG Earth Net Foundation, qui s'inspire de GN. Pour trouver des sources de revenus supplémentaires sur le marché intérieur et dans le commerce équitable, GN mise sur la diversification des produits ; ainsi, en plus de différentes variétés de riz et de lait de coco, une série d'autres produits bio et/ou issus du commerce équitable sont désormais cultivés et commercialisés.

Impact local
Green Net a fêté son 20e anniversaire en 2013. L'organisation a non seulement réussi à établir des relations de production stables avec des centaines de familles de petits paysans et à leur garantir un débouché sûr, mais aussi à redéfinir ces partenariats. Avec l'aide de l'ONG Earth Net, fondée en 2000, des améliorations des méthodes de culture ont été mises en œuvre, des solutions plus efficaces et plus professionnelles contre le changement climatique ont été élaborées et un mode de culture plus durable a été mis en place. Cela permet aux producteurs de cultiver des parcelles plus productives, de poursuivre l'importante culture personnelle et de produire en même temps pour le marché local.

Les producteurs et productrices
Les 675 familles de petits paysans, qui appliquent toutes les méthodes de l'agriculture biologique, sont réparties en huit sous-groupes dans tout le pays. La majorité des familles d'agriculteurs se trouve dans la région rizicole la plus connue de Thaïlande, à savoir Yasothorn. GN y travaille avec environ 530 riziculteurs qui possèdent des moulins sur place et moulent eux-mêmes leur riz (Hom Mali, riz rouge et riz noir). L'usine de conditionnement se trouve également à Yasothorn, ce qui permet d'effectuer efficacement les contrôles de qualité, le conditionnement et le stockage. A Chang Mai, 30 autres producteurs cultivent principalement du riz noir et rouge, tandis qu'au sud du pays (Chachengsao), 15 rizicultrices cultivent du riz à grains longs et du riz rouge. En plus de ces producteurs certifiés FLO, les producteurs de noix de coco de Prajuab Kirikhan reçoivent également une prime Fairtrade. En outre, GN travaille avec des petits producteurs dans le domaine du thé de mûrier, du maïs, du longane et de la soie. D'autres projets sont envisagés et en partie déjà mis en œuvre.

Le commerce équitable
Ces dernières années, GN et Earth Net se sont de plus en plus concentrés sur l'adaptation des méthodes de culture, surtout en raison de l'influence croissante du changement climatique. L'argent des primes - qui sert majoritairement à financer Earth Net - a donc également afflué :

  • dans des systèmes de culture flexibles, qui ont été introduits et accompagnés par Earth Net,
  • dans des scénarios de culture et des tests pour examiner les conditions climatiques locales et mettre en œuvre d'éventuelles méthodes de culture adaptées, et
  • dans la formation et le perfectionnement des techniciens d'Earth Net sur le thème du changement climatique.


Les produits :
claro propose plusieurs spécialités de riz de Green Net. Par exemple, le riz complet Hom Mali Brown, riche en vitamines et issu du commerce équitable, qui développe un goût suave lors de la cuisson douce. Ou encore le riz blanc Hom Mali, qui séduit par son arôme exceptionnel. Par ailleurs, claro propose également le riz rouge Khao Dang ainsi que le Khaw Thai, un riz long grain unique mais menacé de la province de Prachinburi. Fabriquées à partir du riz parfumé le plus fin, les galettes de riz commerce équitable et bio sont enrobées de sel de mer ou de chocolat au lait. Le vinaigre de riz de qualité supérieure est encore moins connu. En outre, claro propose le lait de coco crémeux de Green Net, dont les noix poussent dans le sud du pays et sont transformées en un délicieux lait sans adjonction de conservateurs ou d'arômes.

C'est ce que permet le commerce équitable :

  • Mise en place et développement d'un réseau bio et de commerce équitable exemplaire
  • Promotion de la diversification des produits
  • Prime au commerce équitable et au bio
  • Financement et soutien technique aux agriculteurs par la Earth Net Foundation
  • Création de valeur ajoutée grâce à un produit fabriqué et emballé localement


"Je sais maintenant comment je dois cultiver ma parcelle. Je connais aussi bien les moyens que je peux utiliser que les autres. J'ai appris à préparer ma parcelle comme l'exige la culture biologique. Toute la culture est maintenant durable et le claro fair trade bonsaard tontamse reflète directement dans les différentes plantes qui poussent sur ma parcelle. Soudain, des variétés de légumes et de fruits qui étaient auparavant impensables poussent. De même, mes champs ne sont presque plus infestés d'insectes et de parasites, au contraire, ils ont l'air plus vigoureux qu'avant".


Bonsaard Tontam (riziculteur à Yasothorn)

In der Übersicht
Gründung
1993 ; certification Fairtrade depuis 2002
claro-Partner seit
1989 ; premiers contacts et importations avant même la création de l'entreprise
Ort
Bangkok (siège de l'organisation), production dans différentes régions du pays
Produzenten
Environ 675 petits agriculteurs (dont environ 560 riziculteurs et meuniers)
Produkte
Variétés de riz certifiées biologiques et lait de coco
Produzentennummer
241

Fonds de promotion des producteurs·trices

Aides au financement : Fonds de soutien aux producteurs·trices

Pour soutenir ses partenaires commerciaux, claro va au-delà des normes habituelles du commerce équitable. Avec notre fonds de soutien, nous soutenons de manière ciblée les familles paysannes et artisanes du monde entier - par le biais de savoir-faire, de prêts ou d'une aide financière directe. Nous encourageons ainsi le développement durable de nos organisations partenaires et tenons notre promesse : équitable, direct et responsable.