Ces chips biologiques salés avec du paprika délicieuses et croustillantes proviennent du Pérou, un pays réputé pour sa grande diversité de sortes de pommes de terre. La variété sumac soncco utilisée est cultivée par quelque 60 familles de petits cultivateurs de la coopérative Agropia dans la région de Huancayo à 4000 m d’altitude. Les chips sont frites dans de l'huile de palme biologique et équitable d'Equateur. Le commerce équitable garantit aux agriculteurs une protection financière et encourage le maintien de leur culture tout comme la protection de l’environnement dans cette région. Mehr lesen...