Le projet de café Orang Utan à Sumatra encourage les agriculteur·ices qui gèrent leurs jardins de café de manière écologique sans défricher la forêt tropicale. Ce café est d'une torréfaction moyenne avec très peu d'acidité. Son arôme est épicé, il rappelle le chocolat noir, avec des notes d'herbes fraîches. Il est certifié selon le "Orang Utan Standard" par bio.inspecta Suisse : cette certification garantit une exploitation des plantations de café selon les principes de l'agriculture bio et honore ainsi l'engagement élevé des paysan·nes indonésien·es en faveur de l'écologie. Mehr lesen...