Les chocolats de Fairafric sont produits au Ghana, de la fève à la tablette ! Car le moyen de sortir de la pauvreté est de créer de la valeur ajoutée dans le pays. Cela augmente le développement économique de toute une région. L'accès aux soins de santé et à l'éducation est rendu possible, une aide à l'auto-assistance est offerte et des emplois qualifiés sont créés, même en dehors de l'agriculture.

La coopérative Manduvirá a été fondée en 1975 dans le but de soutenir les petits agriculteurs dans la vente de la canne à sucre et de leur assurer un revenu durable. La certification Fair Trade de 1999 a énormément contribué à ce développement. Le contact direct avec les importateurs ainsi que l'accès aux informations sur le marché ont considérablement renforcé la position de négociation de la coopérative. Plus de 1 500 familles de petits paysans profitent aujourd'hui de leur adhésion à la coopérative. Outre la récolte de légumes pour l'autosuffisance, elles cultivent de la canne à sucre pour l'exportation. Les prix équitables payés à cet effet génèrent des revenus réguliers et améliorés.