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Nuss-Carbonara BIO 120g

2010835

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CHF 5.90
Preise inkl. gesetzlicher MWST
Mengeneinheit 1 Stück
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Die würzige Mischung ist ideal zur Zubereitung einer veganen Carbonara Sauce auf Nuss-Basis. Leckere, von Hand geröstete Cashews aus Burkina Faso und handgeröstete Paranüsse aus Bolivien werden aromatisch mit Gewürzen verfeinert. Zubereitung: die Mischung mit ca. 500ml Sojasahne in einen Topf füllen und ca. 2 min köcheln lassen. Je nach Geschmack kann die Sauce mit angebratenen Räuchertofu-Würfeln ergänzt werden. Gekochte Nudeln unterheben und servieren. Für bis zu 4 Portionen ausreichend.
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Nährwerte für 100 g

Brennwert 1968 kj / 475 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 6 g
Kohlenhydrate 27 g
davon Zucker 11 g
Eiweiss 16 g
Salz 8 g

Zutaten

Cashews 45%, Paranüsse 15%, getrocknete Tomaten, Hefeflocken (Hefe, Reismehl, Salz), Zwiebel, Knoblauch, Kala Namak (Schwarzsalz), Meersalz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma

Allergene

Enthält

Hartschalenobst

Kann Spuren enthalten von

Gluten, Erdnüsse

Hergestellt in

 Deutschland

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fairfood Freiburg GmbH

Mehr als 90% der in Afrika angebauten Cashews werden nach der Ernte ungeknackt nach Asien verschifft und dort geknackt, bevor sie nach Europa kommen. Zudem erhalten die Farmer:innen schwankende und niedrige Preise. Das will fairfood ändern! Das 2014 gegründete Unternehmen in Freiburg im Breisgau zahlt allen Produzent:innen faire Preise und setzt auf eine direkte und transparente Lieferkette. Die Bio- und Fair Trade-Zertifizierung belegt den fairen Handel. Zusätzlich baut fairfood eigene Projekte in den Anbauländern auf, schult die Kleinbäuerinnen in der Bio-Landwirtschaft, ermöglicht ihnen Zertifizierung und den Marktzugang nach Europa. In der eigenen Manufaktur röstet das junge Team die Nüsse schonend von Hand und verarbeitet die Nüsse zu leckeren, innovativen, pflanzlichen Nuss-Produkten.
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