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Nuss-Curry BIO 140g

2010836

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CHF 5.90
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Die würzig intensive Nussmischung zur Zubereitung eines veganen Currys auf Basis von gerösteten Cashews aus Burkina Faso, aromatisiert mit einem leckeren Curry-Gewürzmix. Zubereitung: 400g Reis separat kochen. 140g Nuss Curry mit ca. 400ml cremiger Kokosmilch und ca. 400g gehackten Tomaten in einen Topf füllen und ca. 5 min köcheln lassen. Je nach Geschmack kann die Sauce mit einem Spritzer Limettensaft abgeschmeckt und Gemüsestücke mitgekocht werden. Mit dem Reis servieren. Für bis zu 4 Portionen ausreichend.
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Nährwerte für 100 g

Brennwert 1918 kj / 461 kcal
Fett 27 g
davon gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 35 g
davon Zucker 6 g
Eiweiss 18 g
Salz 5 g

Zutaten

Cashews 55%, rote Linsen, Currypulver (Koriandersaat, Kurkuma, Ceylon Zimt, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel, Nelken, schwarzer Pfeffer, Ingwer, Kardamom, Muskatnuss, Paprika), Meersalz, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Ingwer, Kurkuma, Chili

Allergene

Enthält

Hartschalenobst

Kann Spuren enthalten von

Gluten, Erdnüsse

Hergestellt in

 Deutschland

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fairfood Freiburg GmbH

Mehr als 90% der in Afrika angebauten Cashews werden nach der Ernte ungeknackt nach Asien verschifft und dort geknackt, bevor sie nach Europa kommen. Zudem erhalten die Farmer:innen schwankende und niedrige Preise. Das will fairfood ändern! Das 2014 gegründete Unternehmen in Freiburg im Breisgau zahlt allen Produzent:innen faire Preise und setzt auf eine direkte und transparente Lieferkette. Die Bio- und Fair Trade-Zertifizierung belegt den fairen Handel. Zusätzlich baut fairfood eigene Projekte in den Anbauländern auf, schult die Kleinbäuerinnen in der Bio-Landwirtschaft, ermöglicht ihnen Zertifizierung und den Marktzugang nach Europa. In der eigenen Manufaktur röstet das junge Team die Nüsse schonend von Hand und verarbeitet die Nüsse zu leckeren, innovativen, pflanzlichen Nuss-Produkten.
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