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Iced Rooibos Coffee

Kühle Erfrischung für heisse Tage: Ein aromatischer Mix aus dem südafrikanischen Nationalgetränk Rooibostee und charakterstarkem Tanzania-Kaffee.

Iced Rooibos Coffee im Glas

    2 Tassen 

    15 Minuten



Zutaten

1 EL 

250 ml 

2 TL

1–2 EL 

250 ml

4–6

 Rooibos Tee

 Wasser

 Kaffeepulver instant

 Mascobado

 Mandelmilch

 Eiswürfel

 

Zubereitung

  1. 1 EL Rooibos Tee in einen kleinen Topf füllen, mit 250 ml kochendem Wasser übergiessen und 10 Min ziehen lassen. Den Tee durch ein Sieb in einen Massbecher giessen. 
  2. Mascobadozucker und das Instant Kaffeepulver dazugeben und in den heissen Tee einrühren sodass sich beides auflöst. Die Flüssigkeit abkühlen lassen und ggf im Kühlschrank runterkühlen.
  3. Den abgekühlten Tee-Kaffee in zwei Tassen füllen. Die Mandelmilch aufschäumen. Die geschäumte Mandelmilch mit dem Schaum vorsichtig und ggf mit einem Löffel in die Tassen geben und die Eiswürfel auf die Tassen verteilen.
  4. Ggf. mit einem Strohhalm servieren. Ein wundervolles kühles Getränk für heisse Sommertage - zum Wohl

 

Tipps/Anmerkungen

Don’t Waste Tipp: Anstelle von Instant Kaffepulver kannst du auch einen schachen Kaffee verwenden und die Menge an Flüssigkeit vom Kaffee beim Wasser für den Tee abziehen. Ich empfehle aber maximal 100 ml schwachen Kaffee zu verwenden, damit der Kaffeegeschmack den Rooibosgeschmack nicht zu sehr übertönt.
 

Rezept: © claro fair trade AG & Rahel Lutz von dontwasteyourtaste.com