Le quinoa rouge rencontre des légumes d’hiver colorés et des épices fines – équitable, bio et riche en nutriments. Réconfortant, équilibré et parfait pour la saison froide.
Mélanger les pois chiches avec l'huile d'olive, les épices BBQ Rub et le sel au citron vert Sea Salt Lime. Disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Cuire 25 minutes dans un four préchauffé à 180 °C, à mi-hauteur, en mode chaleur tournante.
Préparer le quinoa avec de l'eau et du bouillon de légumes dans une casserole, selon les instructions figurant sur l'emballage.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle en fonte. Y faire revenir les légumes pendant 10 minutes. Ajouter le quinoa cuit, mélanger le tout et laisser cuire encore 2 à 3 minutes. Assaisonner avec du poivre et du sel selon votre goût.
Faire griller les noix de cajou dans une poêle et les déposer sur le quinoa.
Zutaten
150g
de pois chiches
2 c.a.s.
d'huile d'olive
1 c.a.c.
de 1001 Organic BBQ Rub
1/2 c.a.c.
de 1001 Organic Sea Salt Lime
150g
de Quinoa
300ml
d'eau
2c.a.c.
de bouillon de légumes
3 c.a.s.
d'huile d'olive
500g
de légumes d'hiver (Par exemple : carottes colorées, panais, potiron, choux de Bruxelles, chou frisé)
