pâtes

Oltre il biologico- Plus que du bio- c'est le principe de Gino Girolomoni, fondateur d'une coopérative à Montebello (Italie). Ses pâtes de qualité supérieure tirent leurs précieuses qualités de l'utilisation d'anciennes variétés de céréales, comme par exemple la Senatore Cappelli, la Granziella Ra et l'amidonnier. Séchées lentement à basses températures, les pâtes gardent tous leurs éléments nutritifs depuis la fabrication jusqu'à la cuisson. C'est ce qui leur donne leur goût si unique!

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