marque Girolomoni
unité de mesure 1 pièce
Le blé dur utilisé pour les pâtes Girolomoni est cultivé exclusivement par des petits paysans. Pour préserver tous les nutriments et substances sapides, le séchage s'effectue lentement et en douceur, à des températures basses. Les pâtes de bronze sont en outre pressées à travers un moule en bronze. Elles ont ensuite une surface rugueuse et absorbent ainsi mieux la sauce.