Gnocchetti Sardi sind eine traditionelle Pastaform aus Sardinien. Der Name leitet sich von ihrer kleinen, gnocchi-ähnlichen Form ab – sie werden jedoch nicht aus Kartoffeln, sondern klassisch aus Hartweizengriess hergestellt. Diese kurzen, gerillten Röhrchen von Girolomoni werden aus hochwertigem, italienischem Bio-Hartweizen hergestellt. Eine besondere Pasta für alle, die Abwechslung und Herkunft auf dem Teller schätzen. Um alle Nähr- und Geschmacksstoffe im Getreide zu erhalten, erfolgt die Trocknung langsam und schonend bei niedrigen Temperaturen. Bronze Teigwaren werden zusätzlich durch eine Form aus Bronze gepresst. Danach haben sie eine aufgeraute Oberfläche und nehmen dadurch die Sauce besser auf. Mehr lesen...