Der weisse Hom Mali ist ein aussergewöhnlicher Fair Trade Bio-Reis: geschmacklich hervorragend, natürlich und von höchster Qualität, ökologisch und fair in kleinbäuerlichen Strukturen produziert. Hom Mali gehört zu den aromatischen Jasmin-Reissorten, die erst beim Kochen ihren lieblichen Geschmack voll entfalten. Er wird im Nordosten Thailands, in den Provinzen Surin und Yasothorn, angebaut. Dort existiert noch eine beeindruckende Vielfalt von über 3000 lokalen Reissorten, die über Jahrhunderte in der thailändischen bäuerlichen Gesellschaft kultiviert wurden, heute jedoch gefährdet sind. Der faire Handel verleiht diesen Sorten überregionale Bedeutung und trägt aktiv zur Erhaltung der Sortenvielfalt und Biodiversität in der Region bei. Mehr lesen...