Khao Thai Reis stammt aus der Provinz Yasothorn im Osten Thailands, einer Region, in der noch immer eine beeindruckende Vielfalt von rund 3000 regionalen Reissorten angebaut wird. Diese Sorten wurden über Jahrhunderte in der bäuerlichen Gesellschaft Thailands kultiviert, sind heute jedoch bedroht. Der faire Handel verleiht diesen Reissorten überregionale Bedeutung und trägt so direkt zur Erhaltung der Sortenvielfalt und der Biodiversität in der Region bei. Mehr lesen...