Das Dattel-Projekt wurde 2006 gegründet von Adnan Jaber, Studenten der Open University Jericho und Susanne Triner, mit ihren Together to One Methoden. 'Produkte von Schönheit und Güte' sollen in die Welt, das war und ist das Ziel des Projektes. 2008 wurden erstmals 800 Kilos Jumbo-Medjool Datteln in Premium Qualität in die Schweiz importiert, heute sind es 13'000 kg nach Österreich und in die Schweiz.